למעשה, עוד בתרבויות קדומות גידלו צמחים במים, מה שאנו קוראים לו כיום גידול הידרופּוני. האצטקים למשל, גידלו ירקות ופירות ברפסודות הצפות על המים כאשר רוב השורשים טבולים בתוך מי האגם והחלק העליון של הצמח מעוגן ברפסודה המכילה גם מצע עשיר בנוטריינטים. כיום גידולים הידרופוניים נמצאים במגמת עליה חוזרת ויש לכך מגוון סיבות ויתרונות.
- שיטת גידול הידרופונית מאפשרת לגדל צמחים וירקות בכל מקום, דבר המהווה יתרון מובהק בשטחים בנויים.
- לרוב המשקל של מערכת הידרופונית יהיה נמוך בהרבה מאשר גידול באדמה או באדנית, נצטרך פחות שטח פנים, נוכל להשתמש בחומרים קלים יותר, וזה יאפשר לנו לעמוד בעומסים המותרים בגגות למשל.
- יתרון נוסף כתוצאה מהמשקל הנמוך יביא לאפשרות לגדל צמחים בצורה ורטיקלית, זאת אומרת בקומות אחת מעל השניה ובכך להפיק תוצרת רבה יותר מאותו השטח
- חיסכון במים הוא יתרון מובהק בצורת גידול זו, למעשה נוכל לחסוך עד 90 אחוז מכמות המים אשר היינו משתמשים בגידול באדמה. למה זה קורה בעצם? במערכת הידרופונית המים זורמים במעגל סגור ממיכל האוגר אותם, בתוכו נמצאת המשאבה אשר דוחפת את המים אל אזור הגידול בו נמצאים השורשים ומשם חזרה אל המיכל. דבר זה יוצר ניצול מקסימלי של המים ומונע התאדות.
- מים ואור אינם מספיקים לצמח על מנת להתפתח. לכן, נתן באופן מלאכותי לצמח חומרי הזנה מסיסים שהם דשנים נוזליים שאפשר לרכוש המכילים חנקן העוזר להתפתחות העלים, אשלגן וזרחן אשר מיועדים יותר לפיתוח הפרחים והפרי. נוסיף גם ברזל ומיקרו-אלמנטים במידה ואינם נמצאים כבר באותו דשן. יש גם שיטה שאינה מצריכה הוספה ישירה של הדשנים והיא נקראת גידול אקוופּוני Aquaponics – שבה נוסיף למערכת מיכל גידול לדגים שבו המים יעברו במעגל סגור. בשיטה זו נאכיל את הדגים וההפרשות שלהם יהיו חומרי ההזנה לצמחים- בשורה משמחת לחובבי הדגים המעוניינים בתוספת עיקרית לסלט!
- שני יתרונות נוספים בגידול הידרופוני הם גדילה מואצת עד פי 2 ותוצרת רבה יותר לעומת גידול באדמה. הסיבה שזה קורה טמונה בשורשים, או יותר נכון באופן בו הצמח נטוע. באדמה למשל, לוקח לצמח יותר זמן להשתרש ולקבע את עצמו, תהליך הדורש השקעת אנרגיה מצד הצמח, אנרגיה שיכולה להיות מנותבת להצמחת עלים, פרחים ופרי. בגידול הידרופוני, אנו מקבעים את הצמח באופן מלאכותי והשורשים טבולים במים. כך, מדלגים על שלב הקיבוע של הצמח וזה מפנה לו זמן ואנרגיה לגדל יותר עלים ופירות ומהר יותר.
יש יתרונות ברורים למערכת הידרופונית, במיוחד למי שגר בעיר ורוצה לגדל בלי אדמה. יש צורך במיומנות בסיסית על מנת שנוכל לטפל בצמחים, אך ניתן לרכוש אותה די בקלות אחרי שמבינים והתחזוקה הופכת להיות אינטואיטיבית ומינימאלית ביותר ואפילו יכולה פעילות מהנה עם הילדים. בנוסף אנו מספקים מדריכים בנושא ונשמח לענות על כל שאלה גם באופן פרטני. יש גם עוד יתרון אחד נוסף ולא פחות חשוב- מערכת הידרופונית היא שיפור אסתטי מהותי למרפסת ואף אלמנט מרגיע בגלל צלילי פכפוך המים ואפשר לגדל בה גם צמחי נוי ותרבות, קצת כמו לשבת ליד נחל פרטי משלך. אז למה לא להתחיל לגדל?? בהצלחה!